Hyogo · Est. 1659

Kiku Masamune

Bậc thầy karakuchi của vùng Nada

Thành lập năm 1659 tại Nada, Hyogo — vùng làm sake danh tiếng bậc nhất Nhật Bản — Kiku Masamune là biểu tượng của phong cách karakuchi (sake khô).

Nhà rượu kiên trì với phương pháp Kimoto cổ điển, để men phát triển tự nhiên tạo nên vị umami sâu và hậu vị sạch, rất hợp để dùng cùng bữa ăn.

Hơn ba thế kỷ, Kiku Masamune vẫn giữ triết lý “sake để uống cùng món ăn”, thay vì chạy theo hương thơm phô trương.